無添加だしの茅乃舎だしで茶碗蒸しが料亭の味に!

今日も訪問いただきありがとうございます。

今回は、超人気のおだしをご紹介させていただきます。

その名も、「茅乃舎だし」です。

きっかけは、先日テレビで、「とんねるずのおかげでした!」のなかで、原口さんの奥様が、このだしをお使いになり、みんなが「おいし~!」と絶賛されていたのをみて、また、原口さんの奥様が「ママ友の間で流行ってるんです」と言われ興味を持ちました。

そしたら、なんと、天然無添加のおだしということが判明!(笑)

もうすでに知ってるよと言われるかたもいらっしゃるでしょうね。私は、今回、初めて知りました!

今や、多くの食品に食品添加物が入っていますね。

長持ちさせるのに仕方がないとはいえ、私たちの体にはあまり良くありません。

まして、小さなお子さんをお持ちのご家庭はなおのこと・・・ぜひ、この茅乃舎だしで、美味しい自然の味で、食育してあげて欲しいと願います。

この記事を、参考に、料亭にでてくるような美味しい茶碗蒸しを、ぜひ食卓に並べて、いつもとは、ちょっとちがう優雅な夕飯にして、家族を喜ばせてあげてくださいね!

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茅乃舎(かやのや)だしってどんなだし?

茅乃舎だしは、料理長が厳選した四種類の国産の素材からできています。

肉厚で甘みが強い「真昆布」。

広葉樹を燃やしながら半月かけじっくり燻した「鰹節」。

濃いうまみとほのかな甘みを含んだ深みのある「うるめいわし」。

飛び魚を焼いて骨も丸ごと粉砕した「焼きあご」。

それぞれ、粉末にして、だしパックに詰めたもので、誰でも簡単に、すぐに、使うことができます。

しかも、無添加で、安心安全な本格的な和風だしです。

いつも、家族の健康に気をつかっている、賢いママさんに、この天然だしは、オススメです!

ちなみに、お正月に、広島の三越の地下に店舗があり、立ち寄りました!

人が沢山!

やはり、人気でした。

 

鍋よう、うどんだし用を購入しました!

ほかにも、いろいろな用途にわけて、たくさん種類がありましたよ。

うどんだしをそばのだしとして使い食べましたが、想像以上においしくそばが、一層おいしくたべられました!

味は、しっかりと鰹などのだしがきいて、天然だしらしく、癖もなくとともすっきりとした、おだしでした。

これは、リピーターが増えるのがわかります。

また、買って使いたいだしです。

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茅乃舎のだしを使って料亭のような茶碗蒸しを作ろう!〈動画あり〉

この茅乃舎だしを使って、料亭に出てくるような、とびきり美味しい茶碗蒸しを作ってみましょう!

材料はこちら・・・

材料 (1人前)

・卵  1個

・銀杏 2個

・茅乃舎のだし 150cc

・みりん 10cc

・酒 10cc

・醤油  10cc

・しいたけ 2枚

・鶏肉(もも肉) 少々

・三つ葉 少々

作り方
1. 湯呑に順番(しいたけ・銀杏・鶏肉・三つ葉)に材料を入れていきます。

2. ボールに、卵、茅乃舎のだし、調味料を入れて混ぜます。
だしを入れる前に、卵を良く溶いておくとGood!

〈ワンポイント〉
混ぜた後の泡はチャッカマンの炎をかざしてあげると簡単に消えます。

3. 湯呑に、2で混ぜたものを入れていきます。

4. サランラップを被せ2か所ほど穴をあけておきます。

5. 湯呑の下3cmになるくらいにお湯を沸かします。

6. 中火で3分、弱火で3分、余熱で3分温めます。
90℃を維持するために絶対にふたは開けないように!

7. 火傷に気を付け茶碗蒸しを取り出します。

8.  卵が固まっていれば完成です。

参考動画

作り方はとっても簡単ですね!

湯呑に具材を入れて、卵とかを混ぜたものを入れるだけです。

それなのに、茅乃舎のだしを使うことによって本格的な味になります。

厳選された素材によってさらに味に深みが増します。

お店で出される味にどうしてもならない・・・

なんだか今までの茶碗蒸しでは物足りない・・・

と思っていた方ぜひ試してみてください。

本格派の天然だし、茅乃舎だしで作った茶碗蒸しは、家族のみんなが、口を揃えて「美味しい!!」と絶賛してくれること間違いなしです。

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茶碗蒸しをたった5分で蒸す方法〈動画あり〉

おおちゃくな、私がかんがえること(笑)

もっと、早うできんのんかな(--)

あのね、主婦はね、なにしろ、忙しいんです。

時間を惜しで、夕方は、買い物へ行ったり、洗濯物を取り込んでたたんだり、お風呂掃除をしたりとばたばた状態なんです。

そーいえば、昔、パタパタママという歌がありました!

パタパタママ~パタパタママ~ぱたぱた~♪ていうのです(笑)

昭和な方は、ひらけポンキッキで、ね!ありましたよね♪

そんな、忙しい主婦に、この方法を使うと、まず時短できます。

しかも、火にかける時間も減るのでガス代も節約できますよ。

このいいこと尽くめの方法に必要なのは菜箸たったの1本だから驚きです。

真ん中に置いて強火で蒸すだけです。

ぜひやってみてください。

参考動画

その他のレシピも紹介!

https://twitter.com/riririmememe/status/926480329019342850

だしを使うものはな~んでも、茅乃舎のだしに置き換えて作ると、どうなるでしょう!?

味が一段とレベルアップ!!母さん👍イイネ!!が増えます(笑)

茅乃舎のだしにすることで、料理の幅が広がり、今まで作っていたものが今まで以上においしくなります。

パックに入っているので扱いも簡単で、そのまま水から2分程度煮出すだけで、天然だしの出来上がり!

しかも、中身が粉末ですので、袋から出して調味料として使うこともできます。

これからの時期おいしい季節になるお味噌汁、おでん、うどん、肉じゃが、卵焼き、また、ハンバーグなどの隠し味などなんでも使えます。

他にも、離乳食のだしを取る際など使い勝手抜群です。

一度使いだすともう抜け出せなくなること間違いなしです。

あ、それから、今の時期、お歳暮にお中元、内祝いなどに貰ったら、主婦は、大喜びです!

関連記事:内祝いに最適!⇒出産祝いのお返しに会社の同僚へのお薦めの逸品とは

ぜひ、よかったら、参考にしてみてくださいね!(^▽^)

今日も最後まで読んでいただきありがとうございました。

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